 いつもおいしそうな手作りおかしに感動！のMIOちゃんのブログで これまた、おいしそうなヨーグルトケーキが紹介されていました。 私もさっそく作ってみようと思ったのですが、 なんせおかしづくり初心者なもので、タルト型がない！でも、早く食べたい！ 他のレシピも参考にしたりしながら 炊飯器で作るケーキというにも興味があったので 「ホットケーキミックスを使って炊飯器で作るヨーグルトケーキ」を作ってみました。 生地の膨らみはほとんどないけどヨーグルトの酸味がきいてて しっかりとした生地もまたおいしい。 甘さひかえめなので 生クリームとドライフルーツ（レーズン、キウイ）と食べるとＧＯＯＤでした。 炊飯器で普通に炊くとこんなの焼けるとはらくちんでおもしろい。 また、違ったケーキでもう1度チャレンジしてみます〜。 今回のレシピはこちら
ホットケーキミックス 100ｇ
水切りしたヨーグルト 200ｇ 牛乳 30ｇ 砂糖 40ｇ レモン汁 少々 卵 1個 炊飯器にバターを塗っておく。 材料を全部混ぜ、炊飯器のスイッチオン。ごはんと同じように炊くだけ。 あらまあ超簡単。 レシピは勝手に私がアレンジしたものなので 違ったレシピで試してみたら、もうちょっと膨らむのかな〜。 今回は実験にしては上出来。おいしかったのでホッとしました。   |
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りささん、とってもおいしそう！
そしてお洒落！！！ やっぱりお菓子作りって、作った後の 飾りつけ（盛り付け？）も肝心ですよね☆ りささんのケーキは、クリームやフルーツが 添えてあって、cafeメニューみたい♪ こんなふうにして、お友達をもてなしたら、 すっごく喜ばれるのでは！？ 炊飯器ケーキ、こんどチャレンジしてみます＾＾
【2006/02/22 00:40】
URL | MIO #-[ 編集]
MIOちゃんへ
ＭＩＯちゃんのケーキには到底及ばないよ〜。 昔よく通った、インド喫茶でヨーグルトケーキをいつも食べてて そこがこんな感じに生クリームそえてあって、 大好きなメニューだったもので、やってみました。 お家だから生クリームてんこ盛り！でね。 おいしそ〜！
私は混ぜて焼くだけのバナナケーキしか作れないのだ・・・ それって炊飯器には匂いとか移らないのぉぉ？？ でも今日特売でヨーグルト２個買ったから一度作ってみるね。 そういえば、バレンタインに買って賞味期限がやばし！！の生クリームもあるんだったわ・・・ はるボンヌちゃんへ
はるボンヌちゃんのバナナケーキ、私大好きよ。 今度レシピ教えてね。 炊飯器はいいよ。全然こびりついたりもしないからにおいも問題なしです。 ちなみにヨーグルトは無糖のもの使いました。 水切りは冷蔵庫で4時間くらい、ざるに紙ナフキン敷いてするといいよ。 やってみてね〜。 |
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昨日のおやつに、ホットケーキを焼いて残ったホットケーキミックス。使っちゃおうと思って、うわさで聞いていたチーズを使わないチーズケーキを作ってみました(*'ー'*)焼き上がりは ナチュラルでいこう【2006/02/22 00:42】
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